Zilvervliesrijst op zijn Braziliaans met gehakt en verse kruiden

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst verdient de voorkeur op geraffineerde witte rijst.

Witte rijst vormt nochtans de basis van vele typisch Braziliaanse gerechten.

Klassieke witte rijst is rijk aan geraffineerde suikers.

Die zorgen voor vele nadelen op het vlak van onze gezondheid.

Maak alvast kennis met de Braziliaanse keuken met dit typisch Braziliaans gerecht met zilvervliesrijst.

Witte rijst is de basis in de Braziliaanse keuken.

Witte, geraffineerde rijst bevat veel toegevoegde suikers en dat is niet zo gezond.

Zeker niet als je iets aan je overgewicht wilt doen.

Zilvervliesrijst is veel gezonder en helpt je zelfs meer opgeslagen vet te verbranden en makkelijker af te vallen.

Dat hebben we te danken aan de aanwezigheid van een grote hoeveelheid voedingsvezels.

Die zorgen voor een maximaal verzadigd gevoel waardoor onze honger langer uitblijft en we dus minder eten.

De voedingswaarde van zilvervliesrijst 

ZilvervliesrijstZilvervliesrijst heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan alle gezonde voedingsstoffen en vooral aan:

Vitaminen: vooral vitamine B2, B3, B6, B11 en B12.

Mineralen: naast grote hoeveelheden kalium, magnesium en fosfor vind je in zilvervliesrijst ook calcium, mangaan, natrium, ijzer, koper en zink

Voedingsvezels

Eiwitten

Sterke antioxidanten

Zilvervliesrijst:

Doet meer opgeslagen vet verbranden en makkelijker afvallen

Zorgt voor een goede spijsvertering een gezonde darmflora en een vlotte stoelgang: dat hebben we te danken aan zijn grote concentratie aan voedingsvezels

Het bruine vliesje rondom de rijstkorrels van zilvervliesrijst bevat veel vezels gezonde voedingsstoffen.

Witte rijst bevat veel toegevoegde suikers en weinig of geen gezonde voedingsstoffen.

Het is zo verteerd en wordt onmiddellijk opgeslagen in glucose en vet.

Heeft een hoge voedingswaarde: witte of bruine rijst bevatten evenveel calorieën en koolhydraten.

Bij de productie van witte rijst gaan veel vezels en mineralen verloren.

De voedingswaarde van zilvervliesrijst is daardoor zoveel hoger dan die van zijn witte variant.

Zilvervliesrijst puur natuur en bevat tot maar liefst 70 procent meer vitamine B3 dan in witte rijst, 50 procent meer mangaan en fosfor en 60 procent meer ijzer.

Versterkt je botten en beschermt tegen osteoporose: daar is mangaan verantwoordelijk voor. 

ZilvervliesrijstHet betreft een sterk antioxidant dat ons tegen de schadelijke vrije radicalen beschermt.

Die maken ons ziek en versnellen ons natuurlijk verouderingsproces.

Mangaan beschermt ook tegen osteoporose of botontkalking en zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Daardoor maken we minder insuline aan en verbranden we meer opgeslagen vet.

Beschermt hart- en bloedvaten: zilvervliesrijst is niet geraffineerd.

Geraffineerde voedingsmiddelen zijn rijk aan suiker en zijn een van de belangrijkste oorzaken van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen

Zilvervliesrijst is ook rijk aan zogenaamde lignanen en die hebben een gunstige werking op ons hart en onze bloedvaten.

Recept zilvervliesrijst op zijn Braziliaans met gehakt en verse kruiden

Inspiratie voor gezonde en makkelijk klaar te maken gerechten vind je HIER

Ingrediënten voor vier personen:

600 gram kippengehakt 

2 Kopjes zilvervliesrijst

2 Eetlepels fijngehakte ui

2 Teentjes fijngehakte knoflook

2 Eetlepels olijfolie

Verse kruiden

2 Eieren

ZilvervliesrijstVerse olijven

Rozijnen

1 Blikje maiskorrels

Paprika’s

4 Kopjes heet water

Bereiding

Bak de rijst in olijfolie, samen met de gehakte ui en knoflook voordat je water toevoegt.

Koken kan uiteraard ook.

Om de rijst niet plakkerig te laten worden laat je het water niet koken.

Laat ook de groenten koken en haal ze er nadien meteen weer uit.

Snij de olijven fijn.

Verhit de olie in een pan en doe er de uitgeperste teentjes knoflook in.

Voeg de eieren toe en bak ze.

Voeg je groenten, olijven, rozijnen of cranberry’s erbij.

Je kunt dit gezond gerecht zowel koud, warm als bij de barbecue eten.

Inspiratie voor gezonde en makkelijk klaar te maken gerechten vind je HIER

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*